Обширное ожоговое поражение сопровождается развитием целого комплекса изменений в организме пострадавших, получившего название ожоговой болезни. Эти изменения происходят на фоне гиповолемии, развившейся вследствии плазмопотери через ожоговые раны и зависят как от тяжести травмы, так и своевременности и адекватности соответствующей инфузионной терапии.